4.5㎏・・・
夫が体の為に赤身肉を食べたい！というので探してみたら良さそうなお肉が…
Sukarne（スカルネ）って？？
”スカルネ”というショップで、メキシコでトップ、世界3位のミートパッカーさん
なんだだそうです。
牛の肥育から加工、販売までを一貫して行うとこでアメリカをはじめ世界でも
多くの支持を得ているとのこと。
良質なお肉をリーズナブルに食べたい！
コストコの塊肉も購入したことありますが、切り分けが大変なんだよねえ…
と最近は買わなくなってしまいまして。
とはいえスーパーのお肉は高くて手が伸びない！
どうにか安心で美味しい赤身肉が手に入らないものかと…
そんな時に出会ったのがこのスカルネ、リブアイロール300ｇ×15パック。
お買い物マラソン中、いつもは16,425円のところ11,497円にてゲット！！
個包装なのがものすごく嬉しい…
届いてみると意外とコンパクト。
とはいえうちの冷凍庫の1／３のスペースを占領しました。
実食！やっぱステーキでしょ
安定の写真撮り忘れ。
とれたらUPします。
肝心のお味は・・・
めちゃめちゃおいしい！！
下手なレストランよりおいしい。マジで。
①冷蔵庫で24時間かけてゆっくり解凍
②室温に戻す
③ドリップを軽くふき取る
④焼く直前に塩・胡椒・にんにくパウダー
⑤熱したフライパンに切り取った脂身を塗って焼く
(片面約1分半ずつ）
⑥火からおろして10分ほど放置
この手順でミディアムくらいの焼き加減にできました！
赤身肉の旨味を感じられて大満足。
脂身少ないから胃もたれしなくて嬉しい。
当分なくならないだろうけど、なくなったらまたリピすると思います。
次回は違う部位かなあ～
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